Quais adoçantes afetam o cérebro? Saiba mais sobre os tipos que a ciência associa ao envelhecimento precoce do cérebro.
Pesquisas recentes revelaram que alguns adoçantes artificiais, encontrados em muitos alimentos ultraprocessados, podem estar associados ao declínio cerebral mais rápido.
Alimentos ultraprocessados (AUP) são formulações industriais feitas com óleos, açúcares, amidos e aditivos como corantes, emulsificantes e adoçantes. Este grupo inclui bebidas açucaradas, refeições congeladas prontas para aquecer e salgadinhos industrializados.
Um estudo envolvendo 10.000 pessoas durante um período de oito anos revelou que aqueles que consumiram esses produtos em excesso tiveram envelhecimento cerebral mais rápido; a perda de memória e a concentração pioraram de 25% a 28% mais do que aqueles que os consumiram com pouca frequência.
Alimentos ultraprocessados contêm aditivos que afetam a memória e a concentração. Foto: Getty Images/iStockphoto
Pesquisadores indicam que condições cerebrovasculares e inflamações no corpo são as principais causas desses efeitos negativos.
Entre os adoçantes artificiais, o aspartame, o acessulfame-K, o eritritol, o xilitol, o sorbitol, a tagatose e a sacarina estão entre os mais questionados.
Um estudo de caso encontrou uma relação significativa entre seu consumo e um risco aumentado de doenças . Embora as evidências ainda sejam limitadas, a descoberta reforça a necessidade de cautela no seu consumo.
Pesquisas recentes associam a sacarina a um risco aumentado de Alzheimer. Foto: iStock
Além disso, a literatura científica tem relacionado o consumo de adoçantes a outros problemas neurológicos e emocionais, como:
- Depressão: Eles notaram que pessoas que consumiam regularmente esses produtos tinham maior risco de desenvolver sintomas depressivos ou piorar os já existentes.
- Dores de cabeça: Estudos de acompanhamento descobriram uma relação entre adoçantes e dores de cabeça, embora os resultados nem sempre tenham sido consistentes.
- Doença de Alzheimer : O estudo descobriu que o consumo de sacarina estava significativamente associado ao risco de doença de Alzheimer.
Especialistas recomendam reduzir o consumo de refrigerantes, biscoitos e salgadinhos para proteger a saúde cognitiva. Foto: iStock
A OMS enfatiza que manter uma dieta equilibrada, evitar o tabaco e o consumo excessivo de álcool e controlar condições como hipertensão e diabetes são estratégias essenciais para proteger a saúde do cérebro.
Nesse contexto, reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados e optar por dietas mais naturais, priorizando o descanso, pode ser uma das ferramentas mais eficazes para proteger o cérebro e a função executiva em todas as populações.
Daniel Alejandro Bonilla Martínez
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