A especiaria aromática e medicinal que alivia náuseas, estimula a digestão e fortalece eficazmente o sistema imunológico

Alivia náuseas, estimula a digestão, fortalece o sistema imunológico e também atua como anti-inflamatório, analgésico e tônico muscular. O gengibre ( Zingiber officinale ), conhecido por seu sabor picante e aroma cítrico, é uma das especiarias medicinais mais valorizadas na gastronomia e na fitoterapia tradicional e moderna. Nativa da Ásia Central e do Sudeste Asiático, sua raiz é usada há séculos por seus muitos benefícios à saúde.

De acordo com um artigo publicado no International Journal of Acupuncture , intitulado Gengibre, uma planta medicinal eficaz como remédio, especiaria ou infusão , esta planta perene da família Zingiberaceae "tem um aroma característico perfumado e refrescante com um toque de limão" e seu sabor é " picante, quente e penetrante, com um toque ligeiramente adocicado ". O texto destaca seu uso desde a Dinastia Zhou na China e sua inclusão em tratados clássicos como a Matéria Médica de Dioscórides.

Uma raiz com efeitos antieméticos, digestivos e analgésicos

O gengibre atua como um antiemético natural , especialmente eficaz contra náuseas e vômitos , incluindo aqueles causados por enjoo de movimento. "Os gingeróis atuam no estômago e nos intestinos para combater flatulência, espasmos e náuseas", detalha a publicação. Essas substâncias picantes, juntamente com os shogaols, estimulam a salivação e a secreção gástrica, gerando uma sensação de calor que auxilia o processo digestivo .

Diz-se também que possui efeitos colagogos e tônicos , sendo útil para o peristaltismo intestinal e fraqueza geral. A Farmacopeia Alemã o reconhece por sua capacidade de tratar distúrbios dispépticos e prevenir enjoos. É recomendado como infusão, com 0,5 a 1,5 grama de gengibre seco por xícara , antes das refeições. Em doses de 2 gramas de pó, provou ser ainda mais eficaz do que alguns antieméticos.

Rico em compostos bioativos e minerais essenciais

Do ponto de vista nutricional, o gengibre contém óleos essenciais (2,5-3%) , gingeróis (25%) e minerais como potássio, fósforo e magnésio . Seu efeito antioxidante e sua ação no sistema imunológico estão relacionados a essas substâncias. Na medicina chinesa, é considerado quente e picante, sendo usado para dispersar resfriados, aliviar tosses, eliminar toxinas e aquecer órgãos internos .

Devido à sua potente ação termal, é recomendado para casos de baixa imunidade, sensibilidade ao frio, reumatismo ou congestão nasal . No entanto, não deve ser usado durante a gravidez , nem por pessoas com cálculos biliares, hipertensão ou doenças oculares sem supervisão médica , devido aos seus possíveis efeitos na coagulação e na pressão arterial. Em caso de dúvida, consulte seu especialista.