Największy wróg w Twojej kuchni: zmuszanie nerek do dializ
Choroby nerek są często nazywane „cichym zabójcą”. Nawet 90% funkcji nerek może zostać utracone, zanim pojawią się objawy. Według Międzynarodowego Towarzystwa Nefrologicznego, choroby nerek dotykają ponad 850 milionów ludzi na całym świecie, obejmując zarówno przewlekłą chorobę nerek, jak i ostrą niewydolność nerek. Pozornie nieszkodliwe nawyki mogą dodatkowo zagrażać zdrowiu nerek. Badania pokazują, że zachowania takie jak nadmierne stosowanie leków przeciwbólowych, nadmierne spożycie napojów gazowanych czy nieregularny sen mogą prowadzić do uszkodzenia nerek. Jednak jednym z najczęstszych czynników ryzyka jest codzienne spożycie soli.
Wysokie spożycie soli powoduje, że nerki muszą intensywniej pracować, aby utrzymać równowagę płynów. To podnosi ciśnienie krwi i z czasem prowadzi do uszkodzenia nerek. Badania na dużą skalę pokazują, że stałe spożywanie zbyt dużej ilości soli negatywnie wpływa na czynność nerek i zwiększa ryzyko zgonu z powodu chorób nerek. Na przykład, brytyjskie badanie opublikowane w czasopiśmie JAMA wykazało, że osoby regularnie dosalające posiłki mają o 29% wyższe ryzyko rozwoju przewlekłej choroby nerek niż osoby, które dosalają posiłki rzadko lub wcale. Naukowcy z Uniwersytetu Tulane potwierdzili te odkrycia. U osób z istniejącą chorobą nerek nadmiar soli nasila takie objawy, jak obrzęki, nadciśnienie i utrata białka z moczem. Eksperci zalecają utrzymanie spożycia sodu poniżej 2 gramów dziennie (około 5 gramów soli).
Służby zdrowia zalecają ograniczenie dziennego spożycia sodu do mniej niż 2300 mg, a dla osób z grupy ryzyka zaleca się dolną granicę 1500 mg. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca ograniczenie spożycia soli do mniej niż 5 gramów dziennie. Jednak limity te można łatwo przekroczyć spożywając żywność przetworzoną, posiłki w restauracjach i przekąski.
Zamiast soli przy stole, w razie potrzeby dodaj niewielką jej ilość do potraw. Zamiast soli wybieraj zioła, przyprawy, sok z cytryny lub ocet. Unikaj żywności w puszkach, przetworzonej i fast foodów. Diety obniżające ciśnienie krwi, takie jak DASH, są korzystne zarówno dla zdrowia serca, jak i nerek. Alternatywy oparte na potasie mogą być korzystne w niektórych przypadkach; jednak jeśli masz problemy z nerkami, zasięgnij porady lekarza. Eksperci podkreślają, że te proste metody dbania o nerki mogą zapobiec poważnym problemom zdrowotnym w dłuższej perspektywie. Niniejszy artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie należy go interpretować jako porady medycznej. ntv.com.tr nie ponosi odpowiedzialności za samodiagnozę opartą na treści niniejszego artykułu. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości dotyczących stanu zdrowia, skonsultuj się z lekarzem.
ntv
