Tamarind: kto może z niego skorzystać, a kto powinien go unikać

Pochodzący z Afryki tamarynd jest owocem należącym do rodziny bobowatych i zyskał popularność w regionach takich jak Azja i Ameryka Łacińska. a, szczególnie w Meksyku, gdzie jest uważany za symbol tradycyjnej gastronomii.

Ten ciemnobrązowy owoc o słodko-kwaśnym smaku wyróżnia się dużą wszechstronnością w przygotowywaniu potraw, sosów, deserów, słodyczy i napojów.

Bądź na bieżąco: 4 sposoby na eliminację zatrzymywania płynów za pomocą jedzenia

Ponadto tamarynd ma właściwości odżywcze korzystne dla zdrowia, gdyż jest źródłem przeciwutleniaczy, witamin i minerałów.

Jednak nie każdy może bezpiecznie go spożywać. Niektóre grupy powinny unikać lub ograniczać jego spożycie ze względu na schorzenia lub interakcje z lekami.

Kto nie powinien jeść tamaryndowca?

Chociaż tamarynd jest naturalnym i pożywnym owocem, nie jest on odpowiedni dla wszystkich. Osoby z pewnymi schorzeniami lub przyjmujące określone leki powinny go unikać. Jedną z głównych grup, na które należy zwrócić szczególną uwagę, są osoby chorujące na cukrzycę , ponieważ… Tamarynd ma umiarkowanie wysoki indeks glikemiczny.

Pomimo swoich korzyści, Spożywany w dużych ilościach lub w postaci cukru może podnosić poziom glukozy we krwi. takie jak słodycze lub napoje bezalkoholowe.

Inną grupą, która powinna unikać tamaryndowca, są osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew lub leki na nadciśnienie. Tamaryndowiec może nasilać działanie tych leków, co może zwiększać ryzyko krwawienia lub powodować nadmierne spadki ciśnienia krwi.

Może również wchodzić w interakcje z lekami takimi jak ibuprofen czy aspiryna , ponieważ wykazuje łagodne działanie przeciwzakrzepowe.

Osoby cierpiące na refluks żołądkowy, zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzody powinny również ograniczyć spożycie tamaryndowca lub całkowicie go unikać. Jego naturalna kwasowość może podrażniać wyściółkę żołądka i nasilać objawy tych schorzeń. Ponadto, nadmierne spożycie może mieć działanie przeczyszczające, co może być niewskazane dla osób z zaburzeniami trawienia.

Wreszcie, kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem tamaryndowca do swojej diety, ponieważ nie przeprowadzono szeroko przeprowadzonych badań dotyczących jego spożywania w dużych ilościach w tym okresie i może on wpływać na wchłanianie niektórych niezbędnych składników odżywczych.

Jakie są korzyści ze spożywania tamaryndowca?

Pomimo tych środków ostrożności, tamarynd spożywany z umiarem przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy, a także w przeciwutleniacze, takie jak polifenole i flawonoidy, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.

Zawiera również błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i pomaga regulować pasaż jelitowy.

Może Cię zainteresować: Jak zdrowe jest jedzenie skorupek jaj?

Tamarynd tradycyjnie stosowany jest jako naturalny środek na zaparcia ze względu na swoje łagodne działanie przeczyszczające. Zawiera ponadto ważne minerały, takie jak magnez, potas i żelazo, które są niezbędne dla zdrowia mięśni i układu sercowo-naczyniowego oraz produkcji czerwonych krwinek.

Kolejną godną uwagi zaletą jest zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu (LDL) i poprawy zdrowia serca.

Zbadano również jego potencjalne działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne , co sprawia, że prawidłowo włączony do zbilansowanej diety staje się żywnością funkcjonalną.

* * * Bądź na bieżąco z nowościami, dołącz do naszego kanału WhatsApp * * * XP