Moeilijke tijden weerhouden Spanjaarden er niet van om buitenshuis te eten en te drinken
Als u ooit de indruk had dat Spanjaarden altijd tijd en geld vrijmaken om naar bars en restaurants te gaan, dan lijken nieuwe gegevens dat te bevestigen.
Een nieuw onderzoek heeft aangetoond dat de economische turbulentie van de afgelopen jaren Spanjaarden er niet van heeft weerhouden om uit eten te gaan, iets wat voor veel buitenlanders in Spanje de lang gekoesterde ideeën over Spanjaarden en de Spaanse levensstijl zal bevestigen. Acht op de tien geven aan nog steeds in bars te consumeren ondanks de post-pandemische en inflatoire druk op de uitgaven, zo blijkt uit de cijfers.
Bars in Spanje zijn een manier van leven. Het land heeft een van de meeste bars per hoofd van de bevolking ter wereld en ze bedienen alle lagen van de bevolking op elk moment van de dag, van een kopje koffie in de vroege ochtend tot een cocktail laat op de avond.
LEES OOK: Welke Spaanse stad heeft de meeste bars per inwoner?
Het zijn ontmoetingsplekken voor sociale gelegenheden en fungeren in veel gevallen als een soort gemeenschappelijke woonkamers voor buurtbewoners uit de wijk . Na het werk, voor het werk, tijdens de lunch of voor een kopje koffie halverwege de ochtend met een paar vrienden buiten zitten, is zowat het meest Spaanse dat er bestaat. Terrasjes in heel Spanje zitten vol met locals die een drankje nemen en klagen over hoe blut ze zijn.
Daarom lijken veel Spanjaarden te leven alsof hun koffie, cocktails en cañas (en het sociale contact dat daarmee gepaard gaat) al in hun maandelijkse budget zijn opgenomen. Het is ook een weerspiegeling van de relaxte Spaanse levensstijl en de mañana -mentaliteit waar zovelen van ons zo van houden: geniet nu, denk er later over na.
Maar nieuwe gegevens lijken deze theorie te ondersteunen.
Volgens een sectoronderzoek van werkgeversorganisatie AECOC consumeren acht op de tien Spanjaarden nog steeds in bars en restaurants en bijna twee derde (63 procent) geeft aan dat ze dat evenveel of meer doen dan voorheen.
Dit ondanks de wereldwijde economische instabiliteit van de jaren na de pandemie, met conflicten en tarieven die wereldwijd voor inflatiedruk op consumenten zorgden. Overheidscijfers lieten onlangs zien dat de middensalarissen in Spanje de snelle stijging van het minimumloon niet hebben bijgehouden. Dit betekent dat de meest voorkomende jaarinkomsten in Spanje de afgelopen vijf jaar slechts € 450 boven het wettelijk minimum lagen.
LEES OOK: Salarissen die dicht bij het minimumloon liggen, zijn nu het meest gebruikelijk in Spanje
Ondanks dat en de stijgende prijzen op alle fronten, gaf 33 procent aan dat zij hun uitgaven in bars nog steeds zullen verhogen vergeleken met 2024, en bijna de helft (45 procent) van de respondenten gaf aan dat zij hun uitgaven gelijk hebben gehouden.
Het hangt er echter wel enigszins van af hoe je de cijfers interpreteert. Dit blijkt duidelijk uit de verschillende berichtgeving in de Spaanse pers. Een website wijst erop dat, ondanks de sterke bestedingen, bijna 70 procent van de Spanjaarden terughoudend is om meer uit te geven aan horeca en dat meer dan een derde zijn algehele bezoek heeft verminderd.
Tweeëntwintig procent van de respondenten gaf aan de broekriem aan te hebben getrokken vanwege de economische situatie thuis. Dit brengt consumenten ertoe om te zoeken naar wat AECOC-analisten 'kostenbeheersingsmaatregelen' noemen, zoals het zoeken naar vaste menu's zoals het menu del día (60 procent), buiten de spitsuren eten om te profiteren van lagere prijzen (56 procent) of kiezen voor kleinere menu's, bijvoorbeeld zonder dessert of met slechts één gerecht (40 procent van de respondenten).
LEES OOK: Dreigt het geliefde Spaanse menu te verdwijnen?
Er is hier ook sprake van een generatiekloof. Volgens het AECOC-onderzoek behoren de generatie Z (18-29 jaar) tot degenen die zeggen het meest van drinken in bars te genieten. 51 procent geeft aan dat ze ondanks de hoge prijzen toch naar bars zullen blijven gaan om te ontsnappen aan de dagelijkse sleur.
Bij de millennials daalt het percentage lichtjes naar 50 procent, terwijl het bij de generatie X (45-60 jaar) daalt naar 44 procent en bij de babyboomers (61-70 jaar) zelfs daalt naar 39 procent.
Het feit dat respondenten uit Generatie Z het meest geneigd zijn geld uit te geven in bars, ondanks de structurele krachten die het werk en het financiële leven voor hen moeilijk maken, suggereert dat jongere Spanjaarden zich wellicht aansluiten bij wat het Spaanse dagblad El País een generatie-'financieel nihilisme' noemt, zoals blijkt uit steeds riskantere investeringen in platforms als cryptocurrency.
thelocal
