Wanneer moeten walnoten gegeten worden? 's Ochtends of 's avonds?
Dankzij hun lage glycemische index beschermen walnoten de bloedsuikerspiegel tegen plotselinge schommelingen, terwijl hun combinatie van gezonde vetten, vezels en eiwitten zorgt voor een langdurig vol gevoel. Dit biedt een aanzienlijk voordeel voor zowel gewichtsbeheersing als een gezond hart. Regelmatige consumptie van walnoten staat er ook om bekend dat ze het slechte cholesterol (LDL) verlagen, ontstekingen verminderen en de gezondheid van de bloedvaten ondersteunen. Bovendien verminderen walnoten, 's ochtends op een lege maag gegeten of een nacht in water geweekt, het fytinezuur en verbeteren ze de verteerbaarheid. Dit ondersteunt de darmflora, voorkomt een opgeblazen gevoel en bevordert een regelmatige stoelgang.
Walnoten bieden niet alleen 's ochtends, maar ook 's avonds aanzienlijke voordelen. Een klein handje walnoten, vooral voor het slapengaan, kan de slaapkwaliteit verbeteren dankzij de natuurlijke melatonine en magnesium die ze bevatten. Bovendien verminderen de omega 3-vetzuren, vitamine E en polyfenolen in walnoten het stressniveau gedurende de nacht, bestrijden ze ontstekingen en bevorderen ze ontspanning. Deskundigen waarschuwen echter dat het eten van grote hoeveelheden walnoten vlak voor het slapengaan spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Door hun hoge vetgehalte kunnen ze bij gevoelige mensen een opgeblazen gevoel en ongemak veroorzaken.
Voedingsdeskundigen raden aan walnoten op een lege maag of bij het ontbijt te consumeren. Het is belangrijk om walnoten minstens een uur vóór koffie of thee te consumeren om de opname van mineralen te bevorderen.
De ideale dagelijkse hoeveelheid walnoten ligt naar verluidt tussen de 28 en 50 gram, oftewel ongeveer 3 tot 7 walnoothelften. Deskundigen raden ook aan om rauwe, ongezouten walnoten te kiezen boven gesuikerde of met honing geroosterde varianten, en walnoten te bewaren in een koele, luchtdichte omgeving, bij voorkeur in de koelkast. Concluderend kan gesteld worden dat walnoten 's ochtends en 's avonds verschillende voordelen bieden en dat de consumptie ervan afgestemd moet worden op iemands levensstijl, doelen en metabolisme.
ntv
