De beste en slechtste voedingsmiddelen tegen hoge bloeddruk volgens diëtisten: één vrucht kan 'gevaarlijk' zijn

Hoge bloeddruk is een probleem dat veel Britten treft. Hoewel het met medicijnen onder controle kan worden gehouden, zijn er ook manieren om het via voeding onder controle te houden.

Victoria Taylor, diëtiste bij de British Heart Foundation , vertelde hoe een verstandige voedselkeuze kan helpen bij het beheersen van hypertensie. Ze adviseert om te beginnen met vier fundamentele voedingsmiddelen die de bloeddruk kunnen verlagen.

Taylor wees op onderzoek van de British Heart Foundation waaruit bleek dat bietensap de bloeddruk kan verlagen dankzij het hoge nitraatgehalte. Soortgelijke voordelen zijn ook te vinden in spinazie, selderij, boerenkool, aardbeien en bananen. Voorzichtigheid is echter geboden bij bananen, omdat ze kalium bevatten, wat een delicate rol speelt bij het reguleren van de bloeddruk.

De deskundige waarschuwde: "Te veel kalium kan schadelijk zijn, omdat het het hartritme kan beïnvloeden. Dit is vooral riskant voor mensen met nierproblemen en mensen die bepaalde soorten plaspillen gebruiken. Kaliumsupplementen mogen alleen worden ingenomen op voorschrift van een arts."

Deze groep omvat bruine rijst, volkorenbrood en haver, die rijker aan voedingsstoffen en vezels zijn dan alternatieven zoals witbrood. Een dieet rijk aan oplosbare vezels verlaagt aantoonbaar de bloeddruk en helpt bij gewichtsverlies.

Bonen, linzen, noten en zaden kunnen ook belangrijke bronnen van vezels zijn.

Het schrappen van vet uit vlees kan je bloeddruk aanzienlijk verlagen. De diëtiste adviseerde specifiek om te kiezen voor kip, kalkoen, vis, eieren en bonen in plaats van rood en bewerkt vlees.

Deze producten zijn een essentieel onderdeel van een evenwichtig dieet en kunnen helpen de bloeddruk te verlagen door je calciuminname te verhogen. Door te kiezen voor halfvolle melk en magere natuuryoghurt kun je deze essentiële voedingsstof binnenkrijgen zonder het extra verzadigde vet dat in volle melk zit.

De senior diëtiste gaf ook aan welke voedselgroepen u beter kunt vermijden als u last heeft van een hoge bloeddruk, hoewel kleine hoeveelheden mogelijk wel zijn toegestaan. Deze aanbevelingen sluiten aan bij de principes van het DASH-dieet, een afkorting voor Dietary Approaches to Stop Hypertension.

Wat zout eten betreft, adviseert Victoria de inname te beperken tot zes gram of minder per dag. Dit geldt ook voor zout dat al aanwezig is in producten zoals olijven, chips, bewerkt vlees en zelfs bepaalde ontbijtgranen.

Ze moedigt mensen aan om de etiketten van voedingsmiddelen te controleren voordat ze iets kopen of om thuis zelf versies van hun favoriete maaltijden te maken met minder zout.

Wat betreft suikerhoudende en vette voedingsmiddelen, hoewel ze mogelijk geen directe invloed hebben op hypertensie, verduidelijkte de expert: "Suiker en vet hebben mogelijk geen directe invloed op uw bloeddruk, maar voedingsmiddelen met veel vet en suiker bevatten veel calorieën. Te veel eten kan leiden tot gewichtstoename, wat gepaard gaat met een verhoogde bloeddruk."

Overmatig alcoholgebruik gedurende langere tijd kan leiden tot een verhoogde bloeddruk en gewichtstoename. Victoria stelt voor om, hoewel het niet noodzakelijk is om volledig van alcohol af te zien, wel te overwegen om ruim onder de door de overheid aanbevolen limiet van 14 eenheden per week te blijven.

Ze adviseert ook om het drinken te spreiden en een aantal alcoholvrije dagen in te lassen.

Cafeïne kan door zijn energiegevende eigenschappen wel een tijdelijke bloeddrukstijging veroorzaken, maar dit is meestal van korte duur. Een matige inname, wat neerkomt op ongeveer vier tot vijf kopjes per dag, zou voor de meeste mensen voldoende moeten zijn.

Sommige mensen zijn echter mogelijk gevoeliger voor cafeïne, wat betekent dat zelfs kleinere hoeveelheden een aanzienlijke invloed kunnen hebben op hun bloeddruk. Het is belangrijk om te onthouden dat cafeïne niet alleen in koffie zit, maar ook in thee, energiedrankjes, chocolade en frisdranken.