72 zieken na het eten van salami in verband met salmonella-uitbraak: PHAC
Gezondheidszaken: Sommige salamiproducten teruggeroepen vanwege mogelijke salmonellaVolgens ambtenaren zijn 72 mensen, voornamelijk in Alberta, ziek geworden nadat ze salami aten die was teruggeroepen vanwege mogelijke salmonellabesmetting .
Het Agentschap voor de Canadese volksgezondheid publiceerde woensdag een bijgewerkte mededeling over een uitbraak van salmonella-infecties die verband houden met de Genoa Salami Sweet van het merk Rea, Genoa Salami Hot van het merk Rea en Mild Genova Salami van het merk Bona.
De Canadese Voedsel- en Warenautoriteit riep de producten op 10 juni terug in Ontario, Alberta en Manitoba .
Van de besmette personen bevonden zich er 57 in Alberta, 14 in Ontario en één in Manitoba. Zeven mensen zijn sinds de terugroepactie in het ziekenhuis opgenomen.
Volgens het federale gezondheidsagentschap werden de meeste mensen ziek tussen half april en half juni nadat ze salami aten op sandwiches of salami die ze bij delicatessenwinkels kochten.
Zij adviseren om te controleren op de volgende productcodes: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 en 5035 226.
Salmonella is een door voedsel overgedragen bacteriële ziekte die zich enkele dagen of weken nadat iemand besmet is, kan verspreiden, ook als iemand geen symptomen heeft.
Het kan leiden tot ernstige en mogelijk dodelijke infecties, vooral bij kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Bij gezonde mensen kunnen kortdurende klachten optreden, zoals koorts, hoofdpijn, braken, misselijkheid, krampen en diarree.
