Het is niet alleen water: watermeloen heeft veel gezondheidsvoordelen
Het is een van de stervruchten van de zomer. En terecht: watermeloen is sappig, kleurrijk en heeft een heerlijk zoete smaak. En dat is maar goed ook, want watermeloen is net zo goed voor onze smaak als voor onze gezondheid! Ten eerste natuurlijk omdat hij maar liefst 91% water bevat, waardoor watermeloen in de zomer een ideale vrucht is om goed gehydrateerd te blijven. Maar dat is nog niet alles; hij bevat ook veel voedingsstoffen die zeer goed zijn voor onze gezondheid.
Net als alle fruitsoorten is watermeloen een bron van vezels, die, zoals we wel weten, essentieel zijn voor onze voeding. We eten er vaak te weinig van. Toch beschermt het tegen veel ziekten zoals diabetes, obesitas, hart- en vaatziekten en zelfs darmkanker.
Watermeloen is ook een van de beste fruitsoorten voor gewichtsbeheersing, omdat het zeer caloriearm is. Met slechts 39 kcal per 100 gram staat het op de derde plaats van de fruitsoorten met de minste calorieën! En in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het geen erg zoete vrucht. " Het bevat eigenlijk heel weinig suiker ", legde Dr. Jimmy Mohammed uit aan RTL .
Qua voedingsstoffen is watermeloen bijzonder rijk aan vitamine B9 en A. Deze laatste is vooral essentieel voor het gezichtsvermogen en het immuunsysteem. De voorloper ervan, bètacaroteen – waar watermeloen zeer rijk aan is – is tevens een antioxidant die cellen beschermt tegen veroudering en ziekten.
Watermeloen bevat ook lycopeen, een carotenoïde antioxidant waarvan is aangetoond dat het cholesterol, hart- en vaatziekten en prostaatkanker verlaagt. Tot slot bevat watermeloen ook vitamine C, aminozuren en kalium. En laten we de pitten niet vergeten, die volledig eetbaar en zelfs gezond zijn, want ze zijn ook rijk aan voedingsstoffen.
Kies indien mogelijk voor biologische watermeloenen om blootstelling aan pesticiden te beperken. Je kunt ze zo eten, in een fruitsalade, in een zoete en hartige salade, als ijs, in een smoothie of als sap. Geniet ervan – het is vers en goed voor je gezondheid!
L'Internaute
