Met deze trucs kun je ook in restaurants gezond eten

Vaak is uit eten gaan onvermijdelijk – of het nu voor je werk is of omdat je graag nieuwe restaurants uitprobeert. Maar hoe houd je je aan een gezond dieet? Met een paar simpele strategieën kun je zelfs onderweg slim en gezond eten.

Dr. Stefan Waller is geboren in Berlijn in 1974. Hij is sinds 2008 specialist interne geneeskunde en sinds 2013 specialist cardiologie. Dr. Waller heeft een online hartcoachingprogramma ontwikkeld waarmee hij mensen na een hartaanval of met aderverkalking ondersteunt bij het leiden van een hartgezond leven zonder angst. Hij werkt ook aan digitale strategieën voor verbeterde patiëntenvoorlichting. Dit omvat een YouTube-kanaal, adviesactiviteiten en de ontwikkeling van digitale gezondheidscoaching. Meer informatie is te vinden op zijn website " Dr-heart.de ".

Uit eten gaan moet iets bijzonders blijven. Ga minder vaak naar een restaurant en nodig in plaats daarvan vrienden of zakenrelaties bij je thuis uit. Samen koken geeft je de controle over de ingrediënten en stelt je in staat om gezonde maaltijden te bereiden.

Het kiezen van een restaurant is cruciaal. Bekijk van tevoren het menu en kies voor restaurants die gezonde opties aanbieden. Een veganistisch Vietnamees restaurant biedt vaak meer gezonde opties dan een klassieke Amerikaanse diner. Vermijd "all-you-can-eat"-opties, die je verleiden tot te veel eten, en kies voor à-la-carterestaurants.

Bestudeer het menu aandachtig en vraag naar de ingrediënten en bereidingswijze als je vragen hebt. Geef de voorkeur aan gegrilde, gebakken of gestoomde gerechten boven gefrituurde of in room gedrenkte gerechten. Heldere groentesoepen zijn een goede keuze als voorgerecht, terwijl room- of kaassoepen beter vermeden kunnen worden.

Begin je maaltijd met een verse groene salade en maak de dressing zelf aan tafel klaar – bij voorkeur met azijn en olijfolie. Vermijd balsamicodressings, die vaak veel suiker bevatten. Overweeg de salade als hoofdgerecht te nemen en vul deze aan met eiwitten zoals vis, tofu of peulvruchten.

Aarzel niet om uw persoonlijke voorkeuren kenbaar te maken. Vraag bijvoorbeeld of uw gnocchi in olijfolie in plaats van boter kan worden geroerd, of of de roomsaus kan worden vervangen door een verse tomatensaus. De meeste restaurants voldoen graag aan dergelijke verzoeken.

Als er frietjes bij uw maaltijd zitten, vraag dan beleefd om een salade. Kies bij vleesgerechten voor mager vlees zoals kip zonder vel of vis in plaats van vette en zoute opties zoals spek of worst.

Veel restaurants serveren grote porties. Voel je niet verplicht om alles op te eten. Neem de restjes mee of deel de maaltijd. Zo voorkom je dat je te veel eet en houd je misschien nog een maaltijd over voor de volgende dag.

Wat betreft desserts kunt u calorieën besparen door traditionele desserts zoals taart of ijs te vermijden en in plaats daarvan te kiezen voor vers fruit. U kunt het dessert ook helemaal overslaan.

Dranken leveren vaak veel calorieën zonder dat je het merkt . Kies voor water of alcoholvrij bier in plaats van frisdrank, ijsthee of alcoholische cocktails. Als je toch alcohol wilt drinken, probeer dan de 1:1-regel: drink na elk alcoholisch drankje minstens één alcoholvrij drankje. Dit helpt je om je alcoholconsumptie te verminderen en je de volgende dag fitter te voelen.

“ The Dr. Heart Heart Coach ” – Voorkom hartaanvallen, leef beter en bewuster door Stefan Waller.

Dit artikel is afkomstig van de EXPERTS Circle – een netwerk van geselecteerde experts met diepgaande kennis en jarenlange ervaring. De inhoud is gebaseerd op individuele beoordelingen en is afgestemd op de huidige stand van de wetenschap en praktijk.