Un neurochirurgo condivide i 3 alimenti da evitare perché possono "rimpicciolire il cervello"

Un neurochirurgo esperto ha messo in guardia i suoi seguaci dai pericoli che tre alimenti comuni possono rappresentare per il cervello. Il Dott. Raveesh Sunkara, che vive a Hyderabad, in India, afferma di aver eseguito oltre 1.000 interventi neurochirurgici e ha sottolineato l'importanza della dieta per prevenire il declino cognitivo .

Il deterioramento cognitivo può riferirsi a una diminuzione delle capacità mentali, come perdita di memoria, pensieri annebbiati, difficoltà di ragionamento e difficoltà di risoluzione dei problemi. Il Dott. Sunkara, @Dr_Raveesh su Instagram , ha accumulato oltre 50.000 follower sulla piattaforma di condivisione video con i suoi video che forniscono consigli sulla salute e accesso dietro le quinte alla neurochirurgia.

Alcuni dei video del neurochirurgo sono stati visualizzati più di 2 milioni di volte, ma il suo video sugli alimenti da evitare ha sorpreso molti dei suoi follower.

Il Dott. Sunkara ha iniziato il suo video affermando: "Al primo posto ci sono gli alimenti che contengono molti grassi trans, come i cibi fritti o gli snack confezionati. Causano molta infiammazione cerebrale e portano a molti problemi a lungo termine".

Ciò significa eliminare una varietà di cibi lavorati e fritti comunemente reperibili nel Regno Unito, eliminando i prodotti preferiti come pasticcini, torte, biscotti e altro ancora.

Questo consiglio è in linea con diversi studi, tra cui un articolo pubblicato nel 2014 dal titolo "Grassi saturi e trans e demenza: una revisione sistematica", di Neal D Barnard, Anne E Bunner e Ulka Agarwal, che collega l'assunzione di cibo alla demenza.

"Il secondo problema sono le bevande ad alto contenuto di zucchero. Un alto livello di zucchero provoca picchi di glicemia, soprattutto se assunto in forma liquida", ha spiegato il dott. Sunkara.

"Provoca numerosi picchi che, nel tempo, portano ad affaticamento cerebrale. Questo, a lungo termine, può persino rimpicciolire il cervello."

Uno studio reperito nel database di articoli di ricerca scientifica ScienceDirect sostiene questa nozione, affermando che "ridurre il consumo di bevande zuccherate può essere una strategia preventiva per i disturbi cognitivi".

Un consumo eccessivo di questi prodotti, in particolare nei pazienti anziani, è stato associato a problemi di memoria e ad altre forme di declino cognitivo.

"Infine, il terzo è il cibo ultra-processato, che causa molti problemi intestinali", ha concluso il dott. Sunkara.

Gli alimenti ultra-processati differiscono dagli alimenti trasformati: i primi subiscono una lavorazione industriale più complessa quando vengono confezionati e spesso contengono ingredienti non comunemente usati nella cucina casalinga, come coloranti, aromi e conservanti artificiali.

Il Dott. Sunkara ha aggiunto: "Questo porta a un'alterazione dell'asse intestino-cervello. Ricordate, il vostro cervello funziona grazie a ciò che mangiate".

La National Library of Medicine del governo degli Stati Uniti ha pubblicato uno studio intitolato "Associazione tra consumo di alimenti ultraprocessati e declino cognitivo", che suggerisce un collegamento tra i due.

L'articolo afferma che "in uno studio di coorte su 10.775 individui, un maggiore consumo di alimenti ultra-processati è stato associato a un tasso più elevato di declino delle funzioni globali ed esecutive dopo un follow-up mediano di 8 anni".