Secondo uno studio, il rischio di diabete e resistenza all'insulina si riduce bevendo ogni giorno una sola bevanda.

Bere due tazze di caffè al giorno potrebbe ridurre il rischio di insulino-resistenza del 23%, secondo un nuovo studio coreano. L'insulino-resistenza è spesso un precursore del diabete di tipo 2 e si verifica quando le cellule del corpo non rispondono normalmente all'insulina.

Questo può aumentare il rischio di diverse patologie, tra cui diabete di tipo 2, malattie cardiache e sindrome metabolica. Può anche portare ad aumento di peso, affaticamento e aumento della fame o della sete. Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nutrients ha scoperto un legame significativo tra la quantità e il tipo di caffè consumato quotidianamente da un individuo e il rischio di elevata resistenza all'insulina. Lo studio ha monitorato oltre 7.000 persone in Corea di età compresa tra 19 e 64 anni.

La ricerca ha scoperto che consumare due tazze di caffè al giorno riduceva del 23% il rischio di insulino-resistenza. Chi consumava più di due tazze di caffè al giorno non ha riscontrato una riduzione complessiva significativamente maggiore.

In generale, il caffè nero ha prodotto risultati migliori rispetto al caffè con zucchero e panna, come riportato da News Medical . Bere una o più tazze di caffè nero al giorno ha ridotto il rischio di insulino-resistenza fino al 26%.

In particolare, le donne hanno riscontrato maggiori benefici: tre o più tazze al giorno possono ridurre il rischio fino al 34%.

Le donne che bevevano due o più tazze di caffè nero potevano ridurre il rischio del 36%, ma i ricercatori hanno osservato: "Sono necessari ulteriori studi prospettici su larga scala per chiarire l'associazione tra vari tipi di consumo di caffè e resistenza all'insulina".

Il legame tra un maggiore consumo di caffè e una migliore sensibilità all'insulina non è del tutto chiaro. Tuttavia, gli esperti suggeriscono che potrebbe essere correlato agli effetti antinfiammatori e antiossidanti della caffeina, che potenzialmente contribuiscono a rallentare il rilascio e l'assorbimento del glucosio.

Lo studio ha anche rivelato interessanti tendenze tra i forti bevitori di caffè. Ad esempio, coloro che ne consumano più di tre tazze al giorno tendono a essere uomini anziani, sposati e con un reddito familiare mensile più elevato.

È stato inoltre riscontrato che i consumatori abituali di caffè avevano maggiori probabilità di consumare più alcol e di ricevere una diagnosi di ipertensione arteriosa. In questo gruppo sono state riscontrate anche caratteristiche come un indice di massa corporea più elevato, una ridotta attività fisica e meno sonno.