RFK Jr fa un'inversione a U shock sul cibo trasformato che potrebbe far arrabbiare la base MAHA
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Robert F Kennedy Jr ha rinviato una sentenza volta a ridefinire quali alimenti siano etichettati come "sani", un potenziale ostacolo per il movimento Make America Healthy Again.
La sentenza della FDA del 2024, che avrebbe dovuto entrare in vigore questa settimana , richiede che gli alimenti rispettino criteri nutrizionali molto più rigorosi per poter essere etichettati come "sani".
RFK Jr ha firmato una proroga fino al 28 aprile per rivedere i termini della sentenza e apportare eventuali modifiche, in quanto era stata presentata prima della sua conferma a segretario del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani (HHS).
In base alla nuova norma, affinché un alimento possa fregiarsi dell'etichetta "sano", deve contenere una certa quantità di nutrienti, come proteine e cereali integrali, e contenere una quantità minima di ingredienti nocivi, come zucchero e grassi saturi.
Cereali, barrette proteiche e yogurt ad alto contenuto di zuccheri, un tempo etichettati come "salutari", non lo saranno più.
Nel frattempo, tra i nuovi alimenti "salutari" ci saranno l'olio d'oliva, il salmone, le verdure in scatola e, per la prima volta, persino l'acqua e il caffè.
La data di conformità, ovvero la scadenza entro cui i produttori devono conformarsi ai nuovi standard, rimane invariata e fissata per il 2028.
Robert F Kennedy Jr (nella foto durante la sua udienza di conferma) ha ritardato una sentenza della FDA che ridefinirebbe quali alimenti possono essere etichettati come "sani"
In base alla norma ritardata della FDA, gli alimenti devono contenere una certa quantità di nutrienti come proteine e cereali integrali e una quantità limitata di grassi e zuccheri per essere etichettati come "sani" (immagine di repertorio)
Il ritardo arriva in concomitanza con l'avviso di gennaio del presidente Donald Trump per un "congelamento normativo in attesa di revisione", un ordine che impedisce al governo di proporre o emanare nuove norme finché non saranno esaminate e approvate dal responsabile di un'agenzia nominato da Trump.
I funzionari della FDA hanno affermato che la nuova norma sull'etichettatura dei prodotti salutari ha lo scopo di prevenire e invertire l'epidemia di malattie croniche negli Stati Uniti, come obesità, diabete e cancro .
In base alla nuova norma, gli alimenti ricchi di nutrienti consigliati dalle Linee guida dietetiche per gli americani (frutta, verdura, cereali integrali, carne magra, frutti di mare, uova, lenticchie e semi) senza ingredienti aggiunti vengono automaticamente considerati "sani", ha affermato la FDA.
Si tratta di un netto contrasto con l'ultimo aggiornamento della norma degli anni '90, che mirava a limitare tutti i tipi di grassi, anche quelli sani come gli acidi grassi 0-mega-3.
Gli studi hanno dimostrato che possono ridurre l'infiammazione dannosa associata alle malattie cardiache, al cancro e alla demenza.
Gli acidi grassi Omega-3 si trovano in alimenti come salmone e avocado, che in precedenza non potevano essere etichettati come "salutari".
Con le nuove linee guida, tutto ciò cambierà.
La FDA sta lavorando a un simbolo da apporre sulle confezioni per aiutare i clienti a identificare quali prodotti sono "sani", insieme a un'etichetta nutrizionale per la parte anteriore della confezione che integri l'etichetta più dettagliata sul retro.
Le nuove norme non indicano dimensioni specifiche delle porzioni.
Gli alimenti "sani" devono inoltre contenere almeno il 10 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina A, vitamina C, calcio, ferro, proteine o fibre.
Agli americani si raccomanda di assumere da 700 a 900 microgrammi di vitamina A, da 75 a 90 milligrammi di vitamina C, 1.000 milligrammi di calcio, da 10 a 18 milligrammi di ferro e da 25 a 34 grammi di proteine al giorno.
La FDA ha aggiornato i requisiti per un alimento da etichettare come "sano". Mentre l'acqua e il caffè non sono considerati "sani", yogurt, pane e cereali ad alto contenuto di zucchero non potranno più essere etichettati come tali.
Sono automaticamente considerati idonei anche acqua, tè e caffè con un contenuto calorico inferiore alle cinque calorie a porzione.
Nel frattempo, yogurt, cereali, pane bianco, snack alla frutta, barrette e punch alla frutta ad alto contenuto di zuccheri non sono più ammissibili secondo le nuove regole. In precedenza erano ammissibili perché a basso contenuto di grassi saturi.
La FDA ha affermato che il suo obiettivo è che le nuove etichette aiutino i consumatori a scegliere alimenti più equilibrati per ridurre i tassi di malattie croniche.
Secondo l'agenzia, tre americani su quattro non mangiano abbastanza verdura, frutta e latticini, quindi ritengono che l'aggiornamento spingerà i consumatori ad assumerne di più nella loro dieta.
E ricerche recenti hanno scoperto che circa il 75 percento degli alimenti presenti nelle filiere alimentari degli Stati Uniti è considerato ultra-processato.
Questi alimenti sono costantemente pieni di additivi come grassi saturi e zuccheri aggiunti, di cui, secondo la FDA, fino a nove americani su dieci ne consumano in quantità eccessive.
È stato dimostrato che questi ingredienti aumentano il rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache, aumentando i livelli di zucchero nel sangue e indurendo le arterie.
Daily Mail
