Ingrediente comune collegato all'infiammazione cerebrale e all'aumento della pressione sanguigna

Una nuova ricerca ha rivelato che un consumo eccessivo di sale può scatenare un'infiammazione cerebrale. Questa può portare all'ipertensione , svelando un fondamentale "anello mancante" tra questa condizione e il consumo di sale , che gli esperti stanno disperatamente cercando di risolvere.

Guidato da ricercatori della McGill University, lo studio indica che alcuni tipi di ipertensione hanno origine nel cervello anziché nei reni, come si pensava in precedenza. Questo potrebbe fornire nuovi percorsi terapeutici che gli esperti potrebbero esplorare e potenzialmente persino spiegare perché alcune forme di ipertensione non rispondono ai trattamenti incentrati sui reni. La ricercatrice principale Masha Prager-Khoutorsky, professoressa associata presso il Dipartimento di Fisiologia della McGill, ha spiegato: "Questa è una nuova prova che l'ipertensione può avere origine nel cervello, aprendo la strada allo sviluppo di trattamenti che agiscono sul cervello.

"Il ruolo del cervello nell'ipertensione è stato ampiamente trascurato, in parte perché è più difficile da studiare. Ma con le nuove tecniche, siamo in grado di osservare questi cambiamenti in azione."

Pubblicato sulla rivistaNeuron , lo studio ha replicato le abitudini alimentari umane nei ratti, somministrando loro una dieta contenente il 2% di sale. Questo rispecchia una dieta umana ricca di fast food e prodotti come pancetta, noodles istantanei e formaggio fuso.

Utilizzando tecniche di imaging cerebrale e di laboratorio all'avanguardia, gli scienziati sono stati in grado di monitorare i cambiamenti nel cervello dei ratti sottoposti a una dieta ricca di sale. Hanno scoperto che un'eccessiva assunzione di sale attivava le cellule immunitarie in un'area specifica del cervello.

Ciò ha portato a infiammazione e a un aumento del rilascio di vasopressina, un ormone cruciale per la funzionalità renale, l'equilibrio del sale e la regolazione della pressione sanguigna. Il picco nei livelli di vasopressina ha provocato un aumento della pressione sanguigna dei ratti, suggerendo che l'ipertensione potrebbe avere origine nel cervello.

I ricercatori stanno ora pianificando di indagare se altre forme di ipertensione seguano schemi simili. Il sale è da tempo riconosciuto come un fattore significativo che contribuisce all'ipertensione, insieme ad altri fattori legati allo stile di vita come il consumo eccessivo di alcol, il fumo o una predisposizione genetica alla condizione.

L'ipertensione è un grave problema di salute, ma spesso non presenta sintomi immediati. Può essere diagnosticata solo quando innesca un evento medico grave come un infarto o un ictus.

Se non trattata, l'ipertensione può portare a complicazioni come insufficienza renale, insufficienza cardiaca, problemi di vista e demenza vascolare, secondo la British Heart Foundation . Si stima che cinque milioni di adulti nel Regno Unito potrebbero avere la pressione alta non diagnosticata, il che significa che non sono affatto consapevoli di essere a rischio di queste complicazioni potenzialmente letali.

I controlli della pressione sanguigna sono disponibili presso gli ambulatori dei medici di base, le farmacie e persino in alcuni luoghi di lavoro. Ridurre l'assunzione di sale, incluso quello nascosto nei pasti e non solo quello in più che si aggiunge ai piatti, può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.

Anche ridurre il fumo e l'alcol, aumentando al contempo l'attività fisica, può contribuire a mantenere livelli di pressione sanguigna più sani.