Bere queste bevande zuccherate potrebbe aumentare il rischio di diabete di tipo 2

Giovane donna bionda che indossa occhiali da sole rosa

Gli scienziati ritengono che alcune bevande potrebbero essere associate a un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2 (Immagine: Getty Images)

È da tempo noto che le diete ricche di zuccheri aumentano il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, ma recenti scoperte suggeriscono che non tutti i prodotti alimentari zuccherati presentano lo stesso pericolo.

Una ricerca pionieristica guidata dalla Brigham Young University (BYU) negli Stati Uniti ha valutato i dati di oltre 500.000 persone sparse in diversi continenti e ha rivelato una correlazione sorprendente. Per ogni porzione aggiuntiva di 354 ml di bevande zuccherate consumata al giorno, le probabilità di contrarre il diabete di tipo 2 aumentavano del 25%.

Fondamentalmente, questo studio non riguardava solo le bevande energetiche e sportive ricche di zucchero, ma anche diverse altre bevande analcoliche popolari. "Questo è il primo studio a tracciare chiare relazioni dose-risposta tra diverse fonti di zucchero e il rischio di diabete di tipo 2", ha affermato Karen Della Corte, autrice principale e professoressa alla BYU.

"Evidenzia perché bere zucchero, che sia da bibite gassate o da succhi di frutta, è più dannoso per la salute che mangiarlo." Il consumo di bevande zuccherate può rappresentare una minaccia più grave rispetto ai cibi dolci solidi a causa di quelli che gli esperti chiamano "zuccheri isolati".

Due giovani donne che ridono e bevono

Si ritiene che i rischi associati al consumo di zucchero e al consumo di bevande zuccherate siano piuttosto diversi (Immagine: Getty Images)

Questi zuccheri influiscono notevolmente sul controllo glicemico del fegato, favorendo potenzialmente l'accumulo di grasso epatico e l'aumento della resistenza all'insulina, un fattore chiave nell'insorgenza del diabete di tipo 2.

D'altro canto, i ricercatori sostengono che gli zuccheri alimentari assunti tramite il cibo non sovraccaricano il fegato nello stesso modo, determinando un assorbimento più costante del glucosio nel sangue.

Per questo motivo, anche i succhi di frutta apparentemente più "salutari" non offrono gli stessi benefici della frutta intera. Infatti, i ricercatori hanno anche scoperto che per ogni porzione aggiuntiva di 236 ml (8 oz) di succo di frutta e nettari bevuta al giorno, la probabilità di sviluppare diabete di tipo 2 aumentava del 5%.

Tuttavia, è importante riconoscere che queste cifre sono "relative" a ciascun individuo, non "assolute", poiché entrano in gioco diversi fattori individuali. L'aumento dei rischi è iniziato anche con la prima somministrazione, ma qualsiasi dose al di sotto delle soglie specificate è stata considerata sicura.

Il professor Della Corte ha proseguito: "Questo studio sottolinea la necessità di raccomandazioni ancora più severe per gli zuccheri liquidi, come quelli presenti nelle bevande zuccherate e nei succhi di frutta, in quanto sembrano avere un impatto negativo sulla salute metabolica.

"Piuttosto che condannare tutti gli zuccheri aggiunti, le future linee guida dietetiche potrebbero prendere in considerazione i diversi effetti dello zucchero in base alla sua fonte e forma."

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donna che soffre di diabete mellito