Consigli salutari per chi vuole perdere peso

Con il declino delle sane abitudini alimentari, anche l'obesità e le malattie legate al sottopeso si stanno diffondendo rapidamente. Per chi desidera raggiungere il proprio peso ideale, programmi dietetici corretti e salutari, implementati con la guida di esperti in nutrizione e dietetica, sono fondamentali.

L'esperto dietista Veysel Ciğerli del Dipartimento di Nutrizione e Dietologia dell'Ospedale Medicana di Bursa sottolinea che lo stomaco si svuota entro quattro ore, indipendentemente da ciò che si mangia. Afferma: "Per evitare di mangiare troppo al pasto successivo, è utile mangiare ogni 2-2,5 ore. Per bilanciare la glicemia, è importante seguire la regola alimentare '3 pasti principali, 3 spuntini'".

"Fare colazione accelera il metabolismo"

La dietista specializzata Veysel Ciğerli ha sottolineato che una colazione regolare è essenziale per una vita sana, affermando: "Fare colazione subito dopo il risveglio accelera il metabolismo. Altrimenti, se si rimane affamati fino a pranzo senza colazione, il metabolismo rallenta e si mangia inevitabilmente di più al pasto successivo, con conseguente aumento di peso. Iniziare la giornata con una colazione equilibrata al mattino presto accelera il metabolismo, aiutando a perdere peso più facilmente".

"Non puoi ingannarti solo perché è una ciotola di zuppa"

Ciğerli, specialista in nutrizione e dietetica dell'Ospedale Medicana di Bursa, consiglia di ridurre le dimensioni dei piatti da portata e delle ciotole per perdere peso: "In questo modo, non vi illuderete di mangiare solo una ciotola di zuppa. Psicologicamente, vi sentirete sazi quando avrete finito il cibo presente su quel piatto. Un altro punto importante è il consumo di pane".

Quando si tratta di perdere peso senza mangiare pane e i suoi sostituti dei cereali, purtroppo, l'aspetto sanitario viene spesso trascurato. Queste raccomandazioni poco consapevoli possono aumentare il rischio di molte malattie. Una dieta a base di pane integrale, grazie al suo alto contenuto di fibre, ritarda la sensazione di fame e aiuta a sentirsi sazi più a lungo. Essendo una fonte di carboidrati, la digestione del pane inizia in bocca e trasmette rapidamente i segnali di sazietà al cervello. Inizia il pasto masticando un pezzo di pane. Questo ti aiuterà a mangiare in modo più controllato e a mantenere un senso di sazietà. Inoltre, il pane integrale è una fonte primaria di tutte le vitamine del gruppo B, tranne la B12.

Bisognerebbe consumare cibi ricchi di fibre

La dietista Veysel Ciğerli, specialista in nutrizione, ha affermato che le fibre si trovano solo negli alimenti di origine vegetale, aggiungendo: "Le fibre attraversano l'apparato digerente senza essere scomposte. Questo aiuta le persone a sentirsi sazie più a lungo, riducendo l'assunzione di cibo. Le fibre contribuiscono ad abbassare il colesterolo cattivo nel sangue e promuovono una funzione più attiva dell'apparato digerente".

"Inoltre, gli alimenti ricchi di fibre aiutano ad alleviare la stitichezza, ad alleviare i problemi di emorroidi e a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Sono anche importanti per proteggere la salute del cuore. Studi hanno dimostrato che chi consuma fibre perde più peso di chi non le consuma", ha affermato.

La dietista Veysel Ciğerli ha elencato gli alimenti contenenti fibre come crusca di frumento, farina di segale integrale, farina d'orzo, avena, prugne, pere, agrumi, mele, banane, fagioli, ceci, lenticchie gialle e verdi, verdure a foglia verde, cavolfiore, cavolo cappuccio, broccoli, fagiolini, cetrioli, sedano, cipolle, pomodori, peperoni, melanzane e carote.

Il dietista specializzato Ciğerli ha affermato che per una sana perdita di peso è importante evitare cibi confezionati e pronti all'uso. Ha sottolineato che questi prodotti sono spesso pieni di additivi, coloranti e sostanze chimiche per aumentarne la durata di conservazione. "Quasi tutti i prodotti confezionati che non sono fatti in casa, non sono biologici e vengono acquistati nei supermercati sono considerati cibi pronti all'uso", ha affermato. "Per ridurre il consumo di cibi pronti, è possibile preparare in casa prodotti come concentrato di pomodoro, concentrato di pepe, sottaceti e tarhana, che possono essere gustati tutto l'anno. Invece di usare il brodo pronto, preparare in casa brodi di carne, pollo e pesce garantisce un minor numero di additivi aggiunti agli alimenti".

"Bisognerebbe aumentare il consumo di acqua"

La dietista specializzata Veysel Ciğerli, raccomandando l'uso di frutta e frutta secca in caso di voglie, ha affermato: "Per ridurre o eliminare il consumo di dolci e zuccheri, è consigliabile aggiungere alla dieta frutta secca, frutta fresca e yogurt alla frutta. È possibile consumare questi alimenti come spuntini. È necessario aumentare l'assunzione di acqua, poiché la perdita di liquidi dovuta alla sudorazione aumenta con il caldo. L'acqua aiuta ad accelerare il metabolismo e a eliminare le tossine dai reni. Non aspettare di avere sete per bere acqua. Si raccomanda a un adulto medio di consumare 2-2,5 litri di acqua in tutte le stagioni e a tutte le età. Il fattore più importante che stimola il metabolismo è l'aumento dell'attività fisica. Scegliere di camminare invece di guidare per brevi distanze, prendere le scale invece dell'ascensore o dedicarsi ad attività divertenti come la danza può aiutare a sentirsi meglio e a raggiungere un corpo più sano. Ricordate che un sonno regolare è direttamente correlato alla perdita di peso e al rispetto della dieta. Un sonno regolare ha un impatto positivo sullo sviluppo mentale e sul riposo, contribuendo ad aumentare il tasso metabolico".