La spezia aromatica e medicinale che allevia la nausea, stimola la digestione e rafforza efficacemente il sistema immunitario

Allevia la nausea, stimola la digestione, rafforza il sistema immunitario e agisce anche come antinfiammatorio, analgesico e tonico muscolare. Lo zenzero ( Zingiber officinale ), noto per il suo sapore speziato e l'aroma agrumato, è una delle spezie medicinali più apprezzate sia in gastronomia che nella medicina tradizionale e moderna. Originaria dell'Asia centrale e sud-orientale, la sua radice è stata utilizzata per secoli per i suoi numerosi benefici per la salute.

Secondo un articolo pubblicato sull'International Journal of Acupuncture , intitolato Ginger, an effective medicinal plant as a medicine, spice or infusion , questa pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae "ha un caratteristico aroma fragrante e rinfrescante con un sentore di limone" e il suo sapore è " speziato, caldo e penetrante, con un tocco leggermente dolce ". Il testo ne evidenzia l'uso fin dalla dinastia Zhou in Cina e la sua inclusione in trattati classici come la Materia Medica di Dioscoride.

Una radice con effetti antiemetici, digestivi e analgesici

Lo zenzero agisce come antiemetico naturale , particolarmente efficace contro nausea e vomito , compresi quelli causati dalla cinetosi. "I gingeroli agiscono sullo stomaco e sull'intestino per combattere flatulenza, spasmi e nausea", spiega la pubblicazione. Queste sostanze piccanti, insieme agli shogaoli, stimolano la salivazione e la secrezione gastrica, generando una sensazione di calore che favorisce il processo digestivo .

Si dice che abbia anche effetti colagoghi e tonici , risultando utile per la peristalsi intestinale e la debolezza generale. La Farmacopea Tedesca lo riconosce per la sua capacità di trattare i disturbi dispeptici e prevenire la cinetosi. È consigliato come infuso, con 0,5-1,5 grammi di zenzero essiccato per tazza , prima dei pasti. In dosi di 2 grammi di polvere, si è dimostrato persino più efficace di alcuni antiemetici.

Ricco di composti bioattivi e minerali essenziali

Dal punto di vista nutrizionale, lo zenzero contiene oli essenziali (2,5-3%) , gingeroli (25%) e minerali come potassio, fosforo e magnesio . A queste sostanze sono correlati il suo effetto antiossidante e la sua azione sul sistema immunitario. Nella medicina cinese, è considerato caldo e piccante e viene utilizzato per disperdere il raffreddore, lenire la tosse, eliminare le tossine e riscaldare gli organi interni .

Grazie alla sua potente azione termica, è consigliato in caso di sistema immunitario debole, sensibilità al freddo, reumatismi o congestione nasale . Tuttavia, non deve essere utilizzato in gravidanza o da persone con calcoli biliari, ipertensione o malattie degli occhi senza supervisione medica , a causa dei suoi possibili effetti sulla coagulazione e sulla pressione sanguigna. In caso di dubbio, consultare il proprio specialista.