72 personnes malades suite à une épidémie de salmonellose dans le salami, selon l'agence sanitaire

Soixante-douze personnes sont tombées malades après avoir consommé du salami rappelé en raison d'une possible contamination à la salmonelle.

L'Agence de la santé publique du Canada a publié un avis mis à jour concernant une éclosion d'infections à salmonelles liées au salami de Gênes doux de marque Rea, au salami de Gênes piquant de marque Rea et au salami de Gênes doux de marque Bona.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments a rappelé les produits en Ontario, en Alberta et au Manitoba le 10 juin.

À cette époque, 57 cas de maladie avaient été signalés, dont 44 en Alberta, 13 en Ontario et aucun au Manitoba.

Mardi, l'agence de santé publique a signalé des cas supplémentaires, portant le nombre d'infections en Alberta à 57, en Ontario à 14 et au Manitoba à un.

Sept personnes ont été hospitalisées depuis le rappel.

L'agence fédérale de la santé a déclaré que la plupart des gens sont tombés malades entre la mi-avril et la mi-juin après avoir mangé du salami dans des sandwichs préparés ou achetés dans des rayons de charcuterie.

Ils recommandent de vérifier les codes produits suivants : 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 et 5035 226.

La salmonelle est une maladie bactérienne d’origine alimentaire qui peut se propager plusieurs jours ou semaines après l’infection d’une personne, même si elle ne présente pas de symptômes.

Cela peut entraîner des infections graves et potentiellement mortelles, en particulier chez les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Les personnes en bonne santé peuvent ressentir des symptômes à court terme tels que de la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des crampes et de la diarrhée.

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