Le nouveau livre de Jamie Oliver vise à simplifier l'alimentation saine pour les Britanniques désorientés

Jamie Oliver s'est donné pour mission de dissiper la confusion entourant une alimentation saine avec le lancement de son dernier livre, Eat Yourself Healthy, qui encourage les Britanniques à se concentrer sur ce qu'ils peuvent ajouter à leur alimentation, plutôt que sur ce qu'ils devraient supprimer.

La nouvelle publication du célèbre chef intervient alors qu'un sondage mené auprès de 2 000 adultes révèle que si le régime méditerranéen , les repas riches en protéines et le jeûne intermittent sont les principales tendances en matière de santé que les gens sont impatients d'essayer, 72 % d'entre eux craignent que certaines modes fassent plus de mal que de bien, en partie à cause des conseils contradictoires des « experts » des médias sociaux.

Malgré la popularité des aliments anti-inflammatoires, du comptage des calories et des régimes à base de plantes, nombreux sont ceux qui restent sceptiques : 51 % d'entre eux admettent désormais se renseigner avant de se lancer dans une nouvelle tendance santé. Parmi ceux qui ont déjà essayé un produit à la mode, 42 % ont déclaré que celui-ci n'avait pas donné les résultats escomptés, tandis que près d'un quart (24 %) se sont sentis mal et que 13 % ont vu leur état s'aggraver.

Oliver, 50 ans, explique que son nouveau livre vise à rendre une vie saine simple et agréable. « Tant de gens me disent qu'ils sont désorientés et dépassés par les questions de santé ; comment ne pas l'être avec toutes ces informations contradictoires qui circulent ? Et ces statistiques le prouvent », a-t-il déclaré.

Pour moi, l'important est de savoir ce que l'on peut apporter à sa vie : bien manger, bouger davantage et apporter de petits changements réguliers pour qu'être en meilleure santé devienne un élément agréable de la vie. Dans ce monde si dynamique, nous devons tout faire pour nous épanouir. Il n'a jamais été aussi important de clarifier les choses et de les simplifier – c'est là qu'intervient mon nouveau livre Eat Yourself Healthy.

L'enquête, commandée pour marquer le lancement du livre, a également révélé que 34 % des Britanniques souhaitent perdre du poids grâce à un régime, tandis que 24 % se concentrent sur l'amélioration de leur sommeil.

Lorsqu'on leur a demandé ce qui constitue un mode de vie sain, près des deux tiers (64 %) ont déclaré que manger cinq portions de fruits et légumes par jour était essentiel, tandis que 21 % ont déclaré que les œufs étaient le secret d'une meilleure santé.

Jamie Oliver a ajouté : « Différentes approches conviennent à chacun, mais le mieux est de viser l'équilibre. Consommez un bon mélange de fruits et légumes, de protéines et de fibres, et votre corps aura tout ce dont il a besoin pour se développer, tout en vous rassasiant plus longtemps. »