Sara Marin Berbell, médecin et experte en microbiote : « Il y a des choses plus importantes que boire du lait pour la santé des os. »

On dit depuis toujours que boire du lait est bon pour le calcium , un minéral présent dans notre corps, notamment dans les dents et les os. On en trouve également dans d'autres aliments , comme certains légumes et les noix. Ses bienfaits sont nombreux . Par exemple, il est bénéfique pour « la mobilité des muscles et la transmission des messages du cerveau aux différentes parties du corps », selon les Instituts nationaux de la santé des États-Unis. En Espagne et dans d'autres pays, un verre de lait est un incontournable du petit-déjeuner. Mais quelles autres façons d'apporter du calcium à notre corps ? Un médecin, expert en habitudes saines, a la réponse.

Sara Marín Berbell est médecin spécialiste du microbiote et compte plus de 600 000 abonnés sur Instagram. Dans l'une de ses vidéos, elle a présenté « cinq conseils nutritionnels clés pour absorber le calcium », que nous expliquons ci-dessous. Prenez note !

Sara Marín Berbell sur les erreurs que nous commettons dans le football

L'experte commence par souligner l' importance du calcium, car il contribue à « prévenir l'ostéoporose et à développer la masse musculaire » , et évoque quelques erreurs courantes. La première consiste à boire trois tasses de café par jour . Elle affirme que cette boisson permet d'éliminer jusqu'à 6 milligrammes de calcium par les urines. Certaines personnes prennent des compléments alimentaires le matin. Pour ces personnes, Marín recommande de les prendre une heure après avoir bu du café.

L'étape suivante pour absorber le calcium consiste à faire tremper les légumineuses et les céréales , une pratique tout aussi populaire en cuisine. La principale raison est qu'elles contiennent des phytates qui se lient au calcium et entravent son absorption.

Le troisième point qu'elle mentionne est la vitamine D , un micronutriment très important pour l'organisme car, entre autres, il contribue à prévenir des problèmes de santé tels que certains cancers ou maladies respiratoires, comme l'expliquait ce médecin à 20minutos il y a quelque temps. Marína Berbell révèle que « la majeure partie du calcium dépend de la vitamine D pour son absorption », et que consommer des aliments comme le jaune d'œuf est donc bénéfique. Elle souligne toutefois un point important.

« Si vous prenez de la vitamine D et que votre microbiote et votre intestin sont endommagés , cela ne vous sera pas d'une grande utilité car le calcium est absorbé dans l'intestin » et, par conséquent, souligne-t-il, « si l'intestin est enflammé , ces parois ne sont pas capables d'absorber quoi que ce soit . »

Le cinquième point qui ressort est la consommation excessive de corticostéroïdes , qu'elle décrit comme « des termites pour les os ; ils les rongent, les laissant vides et fragiles ». Par conséquent, et selon les informations partagées par la médecin et experte en microbiote, ce dernier point, ainsi que les autres qu'elle a soulignés, doit être contrôlé.