Quel est le meilleur moment pour prendre son petit-déjeuner ? Réponses d'experts en nutrition

Qui n'a jamais entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ? De nombreux nutritionnistes partagent cette affirmation, car ils considèrent ce repas comme la base d'une alimentation équilibrée et fournissent à l'organisme l'énergie nécessaire à ses activités quotidiennes.

Dans ce contexte, une question récurrente se pose : quel est le meilleur moment pour prendre le petit-déjeuner ? Voici l'avis des experts.

Pourquoi devriez-vous prendre un petit-déjeuner tous les jours ?

Un dicton populaire dit que « le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Medical News Today explique que cette croyance est devenue populaire en 1960, lorsque la nutritionniste Adelle Davis a suggéré que, pour rester en forme, l'idéal était de « prendre un petit-déjeuner royal, un déjeuner princier et un dîner pauvre ».

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Mais en réalité, selon ce site axé sur la santé, au moins 15 % de la population américaine saute le petit-déjeuner, ce qui peut avoir des inconvénients.

Selon plusieurs études systématiques, prendre un petit-déjeuner régulièrement est associé à un risque plus faible d’obésité, de diabète de type 2, de maladie cardiaque et d’hypertension.

D'un autre côté, sauter le petit-déjeuner ne cause pas nécessairement de dommages, même si la plupart des personnes qui le sautent ont tendance à avoir des habitudes malsaines : elles fument, consomment de l'alcool ou ont un régime alimentaire riche en cholestérol, en graisses et en calories.

Ainsi, avoir un petit-déjeuner équilibré dans votre routine quotidienne permet à votre corps d'obtenir plus de nutriments, facilite l'activité physique et contribue à une meilleure gestion du stress, favorisant un mode de vie sain.

Quel est le meilleur moment pour prendre le petit-déjeuner ?

Bien qu'il soit possible de sauter le petit-déjeuner, les spécialistes recommandent d'en prendre pour une alimentation équilibrée. Il prévient également la diminution des performances physiques, les sautes d’humeur et certains problèmes digestifs.

Il n’existe donc pas d’heure standard pour tout le monde, car cela dépend des modes de vie et des routines de chacun.

Cependant, la nutritionniste Melisa Mitri, dans un article publié par le site Eating Well, suggère d'attendre au moins 12 heures après le dernier repas de la veille pour prendre le petit-déjeuner , ce qui permet de profiter des bienfaits métaboliques du jeûne nocturne.

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Par exemple, si vous dînez à 19 h, l'idéal est de prendre votre petit-déjeuner à partir de 7 h. Cela permet également de synchroniser votre alimentation avec votre rythme circadien (l'horloge interne du corps qui régule des processus comme le sommeil, la libération d'hormones et le métabolisme).

De son côté, Audra Wilson, diététicienne à Northwestern Medicine, recommande de prendre son petit-déjeuner dans l'heure qui suit le réveil , ce qui évite qu'il ne devienne une collation salissante et maintient une structure alimentaire plus saine tout au long de la journée.

Enfin, une étude menée par l'Institut national de la santé et de la nutrition au Japon a révélé que les personnes qui prenaient leur petit-déjeuner entre 6h45 et 7h30 ont connu une perte de poids plus importante sur 12 semaines par rapport à celles qui prenaient leur petit-déjeuner entre 8h10 et 9h10.

C’est l’un des principes du jeûne intermittent, même s’il doit être pratiqué sous la supervision d’un médecin ou d’un professionnel de la santé.

Prendre le petit-déjeuner dans ce laps de temps, avec des aliments équilibrés en phase avec les rythmes naturels du corps, peut se traduire par une meilleure qualité de l'alimentation, une plus grande clarté mentale et des avantages durables pour la santé métabolique.

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MB