Salud. Los 21 casos de listeriosis se encuentran repartidos por todo el país.
"Hay once mujeres y diez hombres de entre 34 y 95 años, de los cuales 18 tienen más de 65 años", informó Salud Pública Francia.
Los 21 casos de listeriosis identificados por las autoridades sanitarias como "posiblemente relacionados" con el consumo de queso de la quesería Chavegrand están repartidos por casi todo el territorio francés, según un informe sanitario de Salud Pública Francia (SpF) publicado el miércoles.
11 mujeres, 10 hombres"Los casos se distribuyen por todo el país, con la excepción de la región de los Países del Loira", según el comunicado de prensa, que detalla el estado de salud de las personas infectadas, dos de las cuales han fallecido. "Hay once mujeres y diez hombres de entre 34 y 95 años, 18 de los cuales son mayores de 65", informa SpF.
Entre estas 21 personas, "tres de ellas tomaban tratamientos farmacológicos a largo plazo que probablemente favorecían infecciones digestivas y todas las demás tenían comorbilidades conocidas como factores de riesgo de listeriosis (cánceres, diabetes, enfermedades cardíacas o edad avanzada)".
"Las investigaciones realizadas por Salud Pública Francia (...) permitieron identificar a principios de agosto elementos epidemiológicos y microbiológicos convergentes, estableciendo un posible vínculo entre estos 21 casos de listeriosis", de los cuales 18 desde junio, "y el consumo de quesos de leche pasteurizada producidos por la empresa Chavegrand", indicó un comunicado conjunto de Salud Pública Francia y el Ministerio de Agricultura el martes.
Los quesos en cuestión , Camembert, quesos cremosos o quesos de cabra, entre otros, fueron comercializados "hasta el 9 de agosto de 2025" por la quesería en "todo el territorio nacional", especialmente en grandes superficies, así como "a nivel internacional", según este comunicado conjunto.
La listeriosis, causada por Listeria monocytogenes, es la segunda causa de muerte por intoxicación alimentaria, con varias decenas de muertes al año en Francia.
La quesería Chavegrand respondió el martes ofreciendo sus condolencias a las familias afectadas. Indicó que los quesos retirados en junio y agosto se produjeron en una antigua línea de producción, que se cerró a principios de junio y se sustituyó por una nueva. La línea fue sometida a un plan de análisis altamente riguroso, que aún no ha detectado ningún rastro de Listeria en la quesería.
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