¿Qué tan saludable es consumir la comida china?

Amada por muchos, odiada por otros, sea como sea, es innegable la popularidad que la comida china ha adquirido en los últimos años. Su peculiaridad, diferencia y distinguido sabor han logrado que más de una persona opte por deleitarse con estos alimentos de manera frecuente.

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Algunas personas consideran que a la comida china como una buena fuente de energía y de complementos que te ayuda atravesar las actividades del día a día, y aunque no podemos negar esto totalmente, es importante diferenciar la comida china original a la comida china comercial que podemos encontrar en la mayoría de restaurantes o centros comerciales.

La comida china de estos lugares a pesar de que no incluyen los alimentos típicos de una comida comercial usual como papas fritas, nuggets o ese estilo de cosas, realmente nutriólogos de la Universidad Iberoamericana catalogan a la comida china como una comida rápida, lo que ha causado estigma y duda sobre sus posibles efectos dañinos o sobre que tan saludable es ingerirla de manera constante.

La respuesta a esto recae en varios factores, ya que depende exactamente con qué ingredientes fue elaborada, pero siguiendo las recetas que comúnmente se comercializan, la comida china contiene ácidos grasos saturados debido a la cantidad de aceite con la que se realiza la cocción, además suele tener exceso de sodio y grasa que puede llegar a afectar a personas que padezcan de afecciones específicas como presión alta y gota.

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De igual manera, los ingredientes de algunos platillos pueden producir algunos síntomas gastrointestinales o de reacción alérgica; sin embargo, esto no significa que comer de esto de vez en cuando pueda desencadenar todos estos problemas, lo correcto es ingerirlos con moderación y en caso de presentar síntomas acudir con un profesional de la salud.

Una buena alternativa es preparar por tu cuenta estos alimentos con los ingredientes y medidas de tu elección, o en cambio visitar lugares en donde sean elaborados de una forma más saludable.

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