¿Qué tan saludable es comer tacos de canasta?
Los tacos de canasta, también conocidos como "tacos sudados" son uno de los platillos fundamentales de la tradición culinaria mexicana.
Reconocidos por su practicidad y sabor, especialmente en el centro del país, en entidades como la Ciudad de México, los tacos de canasta son un emblema de la comida callejera y el sustento económico de muchas familias.
De frijoles, papa o chicharrón, de mole verde o adobo, este tipo de tacos representa una comida versátil.
Son conocidos de esta manera porque tradicionalmente se almacenan en canastas de mimbre que los mantienen calientes y húmedos.
Debido a que son una alternativa económica que se puede encontrar en las calles, múltiples mexicanos acuden a su consumo.
Te puede interesar: Superpeso DOMINA a la divisa estadounidense tras acuerdo China-EU ¿Qué tan saludables son los tacos de canasta?La tortilla de maíz de los tacos es una fuente de carbohidratos y fibra, además, si el relleno es de carne o frijoles, también pueden proporcionar proteínas y otros nutrientes fundamentales.
Sin embargo, al ser fritos en aceite, su contenido en grasas y calorías aumenta, lo que hacen que su consumo excesivo sea poco saludable.
Otro factor a considerar es la higiene, la cual, en muchos casos es dudosa, pues estos tacos suelen venderse en puestos ambulantes. De no tener el cuidado suficiente, consumir tacos de canasta podría aumentar el riesgo de infecciones alimentarias.
Mira esto: ¿Qué pasa si como sandía en la noche? Recomendaciones para comer tacos de canastaPara asegurarte de que el consumo de tacos de canasta sea más saludable puedes aplicar los siguientes consejos:
- Limita la cantidad de tacos que consumes
- Elige tacos rellenos de frijoles o verduras en lugar de carne procesada
- Acompaña tus tacos con ensalada
- Compra tus tacos en puestos de confianza que implementen las prácticas de higiene adecuadas para su preparación y almacenamiento
* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp * * *
MB
informador
